Como hacer la cerveza de mantequilla de Harry Potter

La próxima vez que tengas una maratón de películas de Harry Potter o una fiesta de Halloween, haz todo lo posible por ofrecer esta dulce bebida que incluso Harry, Ron y Hermione aprobarían.

Ingredientes

1 taza de azúcar morena 
2 cucharadas de agua
6 Cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
3/4 de nata para montar
1/2 cucharadita de extracto de ron
Cerveza obscura

Pasos

  • En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el azúcar morena y el agua. Lleva a ebullición suave y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla lea 240 ° F
  • Agrega la mantequilla, sal, vinagre y 1/4 de la crema espesa. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez que la mezcla se haya enfriado, agrega el extracto de ron.
  • En un tazón mediano, combina 2 cucharadas de la mezcla de azúcar morena y la 1/2 taza restante de crema espesa. Use una batidora eléctrica para batir hasta que esté espesa, pero no completamente batida, de 2 a 3 minutos.
  • Para servir: divida la mezcla de azúcar morena entre 4 vasos altos (aproximadamente 1/4 de taza por cada vaso). Agregue 1/4 taza de cerveza, luego revuelva para combinar. Llena cada vaso casi hasta el tope y luego coloca la cobertura batida sobre cada uno.

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